Вдъхновяващо пътуване към знание, опит и сътрудничество – резултатите от мобилността в Каталуния

Мобилността в Каталуния, организирана по проекта на БАВП 2024-2-BG01-KA122-ADU-000283970: „От лозето до посетителя: Развитие на адаптирано към климатичните промени винопроизводство и устойчив винен туризъм“, се превърна в наситено с идеи, знания и вдъхновение професионално приключение. В продължение на шест дни група български винени професионалисти участва в програма, съчетаваща наблюдение на добри практики, лекции от водещи специалисти, посещения на изби и кооперативи, както и тематични семинари, подготвени от нашите испански партньори от DomSpain.

Силата на споделения опит

Участниците имаха възможност да наблюдават отблизо работата на колеги в различни сегменти на винопроизводството и винения туризъм – от исторически кооперативи с богата традиция, през иновативни малки изби, до университетски структури, свързващи научния подход с практиката. Срещите с екипи като тези на Cooperativa Falset Marçà, Vinícola Priorat и L’Olivera показаха колко важни са устойчивите връзки между производители, местни общности и туристическия сектор.

Особено впечатление направиха усилията за опазване и възстановяване на стари сортове, адаптацията към климатичните промени, експериментите с различни сортове и формировки, както и интегрирането на социални каузи в ежедневната работа на избите. За много от участниците това бе ценен пример за баланс между бизнес развитие, устойчивост и общностно значение.

Научен и аналитичен поглед

Посещенията в Университета Rovira i Virgili – както в Енологичния факултет, така и във Факултета по туризъм и география – разкриха как професионалната подготовка, изследванията и събирането на данни подпомагат развитието на винения туризъм. Лекторите представиха систематизирани анализи за състоянието на сектора в региона на Тарагона и подрегионите на Каталуния, като обърнаха внимание на предизвикателствата, грешките и възможностите за развитие.

Практическите семинари, подготвени от DomSpain, допълниха опита с конкретни маркетингови подходи, примери за сътрудничество между различни участници във винено-туристическата екосистема и насоки за създаване на конкурентоспособни туристически продукти.

Вдъхновение и идеи за бъдещето

Общата обратна връзка от участниците е изключително положителна. Пътуването им е дало не само знания и конкретни идеи, но и силна мотивация за прилагане на видяното в българския контекст. Споделянето на опит и добри практики от Каталуния показва, че успехът в сектора зависи от съчетаването на високо качество на продукта с активно изграждане на туристическо преживяване и от умението да се работи в мрежа – между производители, институции и общности.

Развитието на проекта ще продължи с цел да се приложат наученото и вдъхновението от това пътуване. БАВП ще споделя постигнатите резултати, за да стимулира нови сътрудничества и да вдъхновява винената общност в България към устойчиво развитие и иновации.